戚风蛋糕（不粘芝士蛋糕模具）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 40g牛奶
- 40g玉米油
- 5个鸡蛋
- 60g砂糖（20g加蛋黄里）
- 85g低筋面粉
- 8g玉米淀粉
- 几滴白醋
调味料
- 1g盐
营养成分
热量
273.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
477.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
方子略改，步骤请参考我的八寸戚风的详细步骤，这个是一个八寸的量刚好两个椭圆模，烤箱上下火150度45分钟
2
没塌，多少有点开裂
3
脱模比较麻烦，不过用橡胶刮刀很容易，先延四周脱模，再从两侧的窄端分别从下面铲起
4
四周不太好看，底部还可以，怕塌烤的时间有点长了，颜色有点深
5
还是一定要倒扣自然放凉
6
完全凉了再脱模，以免塌陷和收腰
