湘食记美食|芹菜炒香干
简单
4人份
芹菜炒香干，一道非常朴素但非常营养的家常菜。芹菜是一种抗氧化剂，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。香干含有丰富的蛋白，低脂健康。这道菜做起来也很快，不到10分钟就搞定了。
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食材清单
其他
- 120g香干
- 1个红椒
- 240g芹菜
- 3瓣大蒜
- 适量生抽
- 适量食用油
调味料
- 适量食盐
营养成分
热量
174.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
922.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
芹菜洗净切段，香干切短片，红椒切圈，大蒜切碎；
2
将锅烧热，倒入食用油，将红椒和大蒜放入煸炒片刻；
3
放入芹菜翻炒约2分钟至芹菜5成熟；
4
倒入香干，加适量盐，继续炒约1分钟；
5
加少量水，待水煮开之后，淋上生抽，起锅装盘；
6
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