外酥里嫩的炸鱼片
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺十三香
- 1勺生抽
- 200克面粉
- 2个鸡蛋
- 3勺料酒
- 500克鲢鱼
- 5克味精
- 5克花椒
蔬菜类
- 1根大葱
- 5片姜
调味料
- 10克白糖
- 5克盐
营养成分
热量
115.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
280.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲢鱼片好切块备用
2
加入姜，葱，料酒，盐，味精，生抽，十三香拌匀腌制10分钟去除腥味
3
碗中打入两个鸡蛋
4
鸡蛋打散备用，可以加入少许盐
5
面粉倒入碗中
6
加入蛋液调散
7
静置两三分钟
8
鱼片裹上蛋糊下锅炸至金黄，捞出控油，待油温升高后再倒入锅中再炸一次。炸至表皮酥脆。捞出控油
9
装盘即可
10
咬一口外酥里嫩。感觉很不错哦。
