番茄鸡肉浓情焗饭【两人份】
简单
4人份
烤箱天天烤甜品换换口味来个烤箱菜怎么样？ 秋天了，一份热乎乎的焗饭摆在面前，里面有热情的番茄，嫩滑的鸡肉，浓郁的芝士土豆，在深秋的午后趁着阳光正好，配一杯香甜的热可可，是怎样的享受？
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食材清单
其他
- 一个半番茄
- 一个土豆
- 半个红椒
- 半个青椒
- 半根胡萝卜
- 适量生粉
- 适量马苏里拉芝士碎
- 适量黑胡椒粉
肉类
- 150克鸡胸肉
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 一勺酱油
- 盐
- 糖
- 适量番茄酱
营养成分
热量
362.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
442.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
番茄切丁，洋葱切丝备用
2
土豆、胡萝卜切丁，青椒红椒切丝备用
3
鸡肉切块，加一勺淀粉、适量黑胡椒粉拌匀，腌制15分钟以上
4
锅中放适量黄油或者任何食用油都可以
5
待油烧热后放入洋葱翻炒
6
等洋葱香味出来以后，放入腌制好的鸡肉迅速划散
7
鸡肉颜色泛白以后加入土豆胡萝卜丁翻炒
8
等胡萝卜和土豆断生以后放入番茄丁
9
待番茄变软，加入适量水、番茄酱、一勺酱油，盖上锅盖焖煮，直到土豆胡萝卜软烂、汤汁浓稠，加盐、鸡精调味关火。
10
在烤碗中加入两小碗米饭，稍微铺平，不要压太实
11
在米饭上铺上刚才煮好的番茄鸡肉，把汤汁也一起浇上
12
先铺一层芝士，再铺上切好丝的青椒红椒，再铺上一层芝士
13
烤箱预热200度，烤制15分钟左右，到芝士软化即可取出。趁热尝尝，超美味哦！
