红烧鳗鱼
简单
4人份
我用的无骨海鳗，除了头，约420克。盐的量可以根据自己的口味调整，毕竟口重口轻还是有很大差距的，白糖可以换成冰糖或者蜂蜜，如果是冰糖，需要在加水后放入，胡椒粉也可以换成五香粉或者十三香，整个操作过程比较简单，厨房小白也能轻松搞定。
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食材清单
其他
- 10克老抽
- 12克味极鲜
- 12克耗油
- 15克左右玉米淀粉
- 2瓣蒜
- 5条鳗鱼
- 7克料酒
- 少许胡椒粉
- 少许香油
- 适量水
- 适量花生油
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 3克盐
- 5克糖
营养成分
热量
222.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
636.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息