卤水牛筋牛肚🐂
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1勺料酒
- 1勺蚝油
- 1块桂皮
- 1小把花椒
- 2大块牛肚
- 2幅牛筋
- 3-5根葱
- 3勺老抽
- 3瓣（半根）蒜瓣（或大葱）
- 5片香叶
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 20克冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
447.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
10.0 克
糖
6.0 克
钠
131.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水中放入姜葱和花椒，把牛筋牛肚冷水下锅焯水。
2
牛筋牛肚捞出（把牛筋切块），把卤料装进卤包袋备用。
3
把牛筋牛肚、卤包袋放入锅中，加入水、老抽、料酒、蚝油、冰糖。大火烧开后转小火，炖煮3小时。最后加入适量盐调味。
4
煮一碗面，浇上酱汁，放上卤好的牛筋牛肚，吃上一口特别满足！
5
加上灵魂辣椒酱🌶️绝配！！🈵️💯
