酸腌菜煎鸡丁
简单
4人份
本想跳过晚饭，但看Chef三星校厨馋虫动了。冰箱就一包鸡大胸丁，以及一些零散食材-冻玉米粒，云南酸腌菜什么的。只好化点鸡丁煎了配上这些炒炒，结果挺好吃👌 腌菜的重口味弥补了鸡肉的淡，玉米粒增加了口感多样性。总之作为（除了化冻时间之外）超快手菜还不错
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食材清单
其他
- 玉米粒
- 云南酸腌菜
- 料酒
- 橄榄油
- 生抽
- 鸡丁
- 黑胡椒
蔬菜类
- 生姜
调味料
- 盐
营养成分
热量
787.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
282.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡丁化冻，用料酒、生抽➕一点盐和黑胡椒腌十分钟。腌的时候也加了点橄榄油。
2
煎锅热锅加橄榄油稍热，下鸡丁煎到两面都白。
3
鸡肉差不多熟拢到一边，锅另一边加玉米粒炒热。然后锅里再加点生抽翻炒。
4
最后加入酸腌菜炒热拌开，锅里有点干，稍微加了点水。我嫌香味不够，出锅前还撒了点熟芝麻。
5
搞定。整个火上时间很短，也就五六分钟？没有掐时间……反正鸡丁和玉米都容易熟，腌菜本身就是熟的。出锅。
