香煎苹果鸭胸
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g青豆
- 一个苹果
- 一块鸭胸
- 少许甜辣沙司
- 少许菠萝
- 少许黑胡椒
调味料
- 少许海盐
营养成分
热量
205.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
292.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭胸肉洗净擦干，两面撒上海盐和现磨黑胡椒，“马杀鸡”1min左右使之入味；
2
不粘锅不放油不开火，鸭胸皮朝下置于锅内，然后开大火煎3~5min，直至鸭皮出油成焦黄色。
3
A面煎完煎B面，翻面煎1min左右。
4
烤箱预热200度，苹果切
5
5mm厚的片，取适量苹果片垫在鸭胸下，鸭胸皮朝下上，鸭胸上再铺适量苹果片，剩余的苹果片切丝装饰。
6
200度，烤10min左右，至鸭胸切面没有血水流出。
7
青豆清水煮熟3min左右，鸭胸整块或切片，青豆、苹果丝、菠萝块装盘，配点沙司。
