无泡打粉也开花的红糖馒头
简单
4人份
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食材清单
其他
- 125克水（80度以上）
- 2.5克酵母
- 250克面粉
- 适量大红枣
调味品
- 60克红糖
营养成分
热量
151.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
621.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大碗里先加红糖，再加80度以上的水把红糖冲开、凉至40度以下再加酵母、搅拌均匀后加面粉
2
搅拌成没有干粉的面絮、再揉成光滑的面团、盖上醒发至2倍大
3
醒好的面里加入红枣碎揉均匀
4
搓成长条状，直接用手揪成小剂子，口朝上盖上静置10分钟
5
重点来了：把锅里的水烧开再放入馒头蒸20分钟、关火焖3分钟再打开盖子
6
个个开花哦
7
松软又劲道，甜甜的特别适合女生吃
8
里面非常松软香甜
