金沙沙炒饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一只咸蛋
- 一只鸡蛋
- 一碗米饭
- 半根红萝卜
- 油
- 适量玉米粒
调味料
- 盐
营养成分
热量
413.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
877.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
玉米粒削下来，沥开水马上捞出
2
红萝卜切成这样的小粒，记住，一定要切成酱紫啊，不要用那啥刷丝，用你的爪子抓着菜刀切！哈哈，不熟练的就权当练习耐性吧
3
准备米饭（有人说要最好的要隔夜的冷饭，其实我觉得只要稍凉了就好！炒工好的银，隔不隔夜的都能粒粒见功夫滴
4
打散鸡蛋，下锅快炒成“蛋散
5
把蛋装起，锅里再加点油，把咸蛋黄丢进去，不需要咸蛋白
6
小火，慢慢把蛋黄压碎，要恨碎，慢慢的锅里会起很多泡泡，泡泡很多的时候就把红萝卜碎加进去翻炒，让红萝卜和咸蛋末很好的融合！红萝卜会出点水，这样有助于让米饭不太干
7
等红萝卜末彻底的和蛋黄融为一体时候，把米饭倒进去
8
只需凡有碰到丁点儿红萝卜末的饭都马上着色！就是那金灿灿的颜色鸟
9
铲子要灵活，迅速翻炒米饭，指导红萝卜和米饭又均匀的融合，这样米饭的颜色就恨漂亮了
10
再把鸡蛋碎，玉米倒回锅里一起翻炒，加盐调味就可以啦
