重庆学校门口的锅巴洋芋
简单
4人份
重庆每个学校门口都有卖锅巴洋芋，这是属于我记忆中的锅巴洋芋。
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食材清单
其他
- 1勺五香粉
- 1勺孜然粉
- 1勺花椒粉
- 2勺味极鲜
- 2勺老干妈油辣子
- 500g小土豆
- 50g-100g酸萝卜或者折耳根
- 一些些鸡精味精
- 一点点芝麻
蔬菜类
- 1根香菜
- 1根香葱
调味料
- 1勺盐
营养成分
热量
245.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
483.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆削皮切块放蒸锅，水开后中火蒸30分钟，蒸至筷子可以轻易插入。
2
倒油将土豆炸至金黄色后，用剩下的油把辣椒炒一下，油红了以后就可以翻炒均匀了，再放点味极鲜上色，放入五香粉孜然粉花椒粉盐拌均，可以用铲子把土豆剁烂。
3
最后放酸萝卜，鸡精味精，香葱香菜末，撒上芝麻拌拌均就可以咯！
