手撕杏鲍菇-夏天没负担
简单
4人份
天气热爆了，总是没胃口，杏鲍菇味道清香，零脂肪、低热量、夏天用来做凉拌菜，清爽不油腻，口感滑嫩营养丰富，怎么吃都不怕负担，简单好做蒸一蒸就省事了， 杏鲍菇这种食材普遍市场大小超市都能买到，简单轻松，它是菌菇类的食物，特别高纤维，可以讲做得好比肉还好吃，比肉还受欢迎， 手撕杏鲍菇虽然好，但如果能有个万能凉拌料调得好，好吃自然事半功倍！相得益彰！我家就用这个万能凉拌料调，凉拌什么菜都适合，都好吃。
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食材清单
其他
- 1勺芝麻
- 1勺蚝油
- 1勺适量芝麻油
- 1段葱花
- 2个小米椒
- 3个杏鲍菇
- 3瓣蒜
- 半勺葵花籽
蔬菜类
- 一把香菜
调味料
- 1克盐
- 1勺白糖
- 3勺酱油
营养成分
热量
457.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
437.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
万能凉拌酱汁：2只小米椒、1勺蒜末、1勺糖、爱辣的放勺花椒粉，蚝油1勺、生抽3勺，葱花碎一把，香菜碎一把，熟芝麻1勺，芝麻油1勺，油1勺
2
1.将杏鲍菇清洗干净
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2.放蒸锅蒸10分钟，蒸能最大限度保留杏鲍菇的原汁原味
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3.待杏鲍菇冷却后，将它撕成细条，这样杏鲍菇的纤维受损小，口感也更好
5
4.除了生抽，把调味品放在大碗
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烧热油，淋在配料里，炝出香味，
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5.再加酱油混合调匀，凉拌酱汁即调好了
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6.将凉拌酱汁淋在撕好的杏鲍菇上，捞拌均匀即可
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清爽滑嫩真的好吃，特别开胃！夏天凉拌菜不能没有它
