【鱼皮花生】一碗蜂蜜一碗粉，竟能做出鱼皮花生？！
简单
4人份
本属于80年代的怀旧小零食，最近刷爆朋友圈，成了竞相追捧的网红零食。说的就是这款鱼皮花生，咸香酥脆，还是童年熟悉的味道！其实自己做也不难，揉个面团，包入花生，炸一炸就好了。一口咬下去嘎嘣脆，既是小零食又是下酒菜！
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食材清单
其他
- 0.5克泡打粉
- 25克蜂蜜
- 40克水
- 60克红薯淀粉
- 60克面粉
调味料
- 3克盐
- 3克糖
营养成分
热量
350.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
169.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉和红薯粉混合，分次加水搅成团，再加蜂蜜、白砂糖、盐、泡打粉，揉成光滑的面团，松弛醒发一下；
2
揪一小块面团，搓圆，按扁，包入花生再揉圆；
3
鱼皮花生冷油下锅，等到油温起来，花生浮起再搅动；
4
炸到焦黄色捞出，利用余温，鱼皮花生的颜色会继续加深。
