小白菜丸子汤🌹滢宝
简单
4人份
需要调养的日子里，外面的食物总觉得不好吃。其实很多时候做饭是种乐趣，尤其给心爱的人，你们说呢😊
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺料酒
- 1勺蚝油
- 2小勺淀粉
- 几滴香油
- 适量小白菜
肉类
- 克猪肉
调味料
- 1小勺糖
- 2小勺盐
营养成分
热量
277.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
500.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将肉馅+葱末+姜末+蚝油+料酒+香油+盐+淀粉+鸡蛋=顺一个方向搅打。（做饭太专注，总忘记拍照，后面补几张）
2
沿边加入清水，每次两小勺，分三次加入，继续搅打上劲。很费臂力哦！💪
3
冷水入锅，我用的是煮骨头的汤味道好，如果是清水可以加入葱姜桂皮八角，煮开后撇去浮沫加盖几分钟。（挤丸子的时候可以用手也可以用勺子沾点水，反正圆圆的就好）
4
加入小白菜，加点盐，不用太多之前丸子里已经加盐了，加点糖提鲜，有虾皮紫菜提鲜会更好。煮几分钟关火好了👌。
5
找个漂亮的汤碗。丸子很劲道！跟大力牛肉丸似的哈哈😄
