自制豆沙馅2020-10-21
简单
4人份
200克红豆，做一顿豆沙馅就用了100克。剩的一半放冰箱冻着，下次用。
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食材清单
其他
- 200克生红豆
- 50克黄油
调味料
- 60克白砂糖
营养成分
热量
677.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
950.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.红豆提前泡一晚上，然后冰箱冷冻里放几天
2
2.早晨起来放到高压锅里，大概是水过红豆两到三个格的样子，自己估摸着放水吧。反正最后煮出来是这种状态
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3.把红豆放到厨师机的搅拌桶里
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4.用搅拌棒搅拌，二三十分钟吧，最后成这种状态
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5.放进面包机中，加入60克白砂糖，按炒制功能50分钟
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6.炒完之后加入50克黄油
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7.按imix功能，系统自带的时间即可。
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加入黄油后，红豆太稀了，我就往里加了点儿面粉
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加面粉这个，是跟我妈妈门口的邻居学的。小时候那个阿姨做的炸糖包子特别好吃，里面的红糖她会掺点儿面粉，说这样熟了以后红糖不会流的到处都是。
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这是最后出来的成品，冷却后会厚一点点
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这是自己做的豆沙包，里面的豆沙馅，我觉得还可以。
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剩下的这一半豆沙馅，放冰箱冷冻里，下次再包。
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豆沙馅儿的比例是根据这个方子来的。
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炒豆沙馅儿用的是“22翻炒”功能
