三天还会软软的红豆餐包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150冰水
- 1只鸡蛋
- 325高粉
- 48g常温软化的黄油
- 6盐
- 6酵母
调味品
- 40糖
营养成分
热量
450.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
245.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
湿料混合好加入干料，厨师机慢速搅拌到快抱团的时候撒入盐，面团抱团后加入常温软化好的黄油搅拌到黄油融合快档搅拌到可以拉出扩展阶段，取出来摔面，然后放发酵箱发酵到2.5倍大小
2
分割，松弛后开始整形包馅，发至像涨奶状态，入烤箱180度15分钟左右
3
出炉后刷一层冷开水或是糖水
4
温温的时候用保鲜袋装起来就可以起到保温效果
