槐花糕

简单 4人份

#槐花香人间四月天# 又是人间四月天，槐花飘香满村庄。小时候，妈妈经常做槐花饼给我和弟弟吃。看到叮咚上有新品槐花时，马上下单。按照记忆中妈妈的做法，一步一步来。槐花择好洗净，微风吹半干。糯米粉，粘米粉，白砂糖准备好我用了300g糯米粉，100g粘米粉，放了40g白砂糖。注意⚠️要热水搅拌米粉，慢慢➕水，别急。慢慢来，慢慢和，一点点的做，真的急不得。其实这个过程中，米粉都被烫熟了，再和入槐花，揉成面团。按照40-45g一个面团分割，用月饼模制作槐花糕，真的好棒哦。脱模时记得撒点糯米粉，这样子就不沾啦。做好后，上锅蒸，记得要垫蒸垫，不然很粘，别问我为什么知道哦哈哈哈我用的北鼎蒸锅，15分钟左右，哈哈哈出炉啦…… 香甜的槐花糕出炉啦……