广式红糖松糕
简单
4人份
以前小时候，过年就会家家户户都蒸松糕，松糕夹着煎堆一起蒸着吃，特别好吃，童年的回忆值得珍惜！以前妈妈做的是白糖松糕，今天我尝试做一个红糖的😁😁
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 200克水
- 250克粘米粉
- 3克酵母
调味料
- 150克红糖
营养成分
热量
582.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
657.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红糖加水煮至糖融化，放凉至40℃左右
2
酵母加入少许温水搅拌融化备用
3
红糖水加入粉中搅拌至无颗粒状
4
把酵母水也加入粉浆中搅拌均匀，粉浆提起成流线不断的状态就可以了，如果太稀就加点粉，太稠了加点水
5
天气冷，放进烤箱发酵30分钟
6
发酵好的面糊里大量气泡，搅拌均匀排气
7
盘子底部刷油，把面糊倒进去，震出大气泡，凉水入锅蒸25分钟
8
非常松软
9
很好吃(｢･ω･)｢嘿
