港式香煎萝卜糕
简单
4人份
纯素～健康～口感赞！港式香煎萝卜糕～此配方能做二十多片左右，少量吃可以减半材料制作哦。
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食材清单
其他
- 200g粘米粉(大米粉)
- 2朵香菇
- 350ml热水
- 70g玉米淀粉
- 一两片生菜(摆盘用)
- 一小节胡萝卜
- 一根白萝卜
- 几片姜(摆盘用)
- 适量植物油
- 适量白砂糖或代糖
- 适量白胡椒粉
- 适量芥菜
- 适量香醋
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
448.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
630.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
①粘米粉，玉米淀粉，热水搅拌至粘稠，类似芝麻糊的稠度。
2
②白萝卜擦丝约500g，上锅蒸十分钟，蒸到熟而不出水即可。将萝卜丝拌入①中，再加入适量的糖，盐，白胡椒粉拌均匀。
3
③把香菇，胡萝卜，芥菜(或当季蔬菜都可)切细丁碎煸炒，再倒入①中一起拌均。一起倒入方型容器中蒸50分钟左右，用筷子插入成型不出水。
4
④蒸好后取出放凉。
5
⑤凉后切片煎至双面黄即可。
6
煎好的萝卜糕摆盘后。生菜切细丝洒在周围。令起一个小容器，姜切细丝放入容器倒入香醋，沾萝卜糕超好吃哈。
