干虾皮炖冬瓜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一勺料酒
- 一勺老抽
- 两勺蚝油
- 两把虾皮
- 半个小冬瓜
蔬菜类
- 一颗香菜
调味料
- 两勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
683.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
897.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冬瓜切薄片，葱姜蒜辣椒切好，虾皮洗一遍
2
油热放花椒，虾皮爆炒一下，加料酒，葱姜蒜辣椒，炒一下加冬瓜翻炒，加适量盐，沿锅边淋入小半碗水，炖一会大概五分钟左右，倒入酱油老抽，在炖两分钟。
3
出锅前一分钟加入耗油，停火撒香菜。
