火腿沙拉葱香面包
简单
4人份
超级爱吃面包，特殊时期又不太方便买，还不如自己花时间做喽，豆沙全是自己手工制作，本人也是一个小白，只是在这条路上一直挣扎，也算耗资一些，真希望多认识一些和我一样有兴趣的人一起玩面包，这款油和糖都不多，不怕长胖，又真的好吃美味
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食材清单
其他
- 130克牛奶
- 200克高粉
- 20克黄油
- 2克酵母
- 3克酵母
- 70克牛奶
- 85克高粉
- 以上是中种，提前一晚上做好放冰箱冷藏
调味料
- 2克盐
- 30克糖
谷物
- 主面
营养成分
热量
171.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
268.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前一晚上做好的中种，只需要揉均放冰箱发酵到两倍大，第二天拿出来
2
把中种面团和主面团除黄油外一起放在厨师机里揉，搜到有粗膜加入黄油
3
发酵两倍大松弛擀成长形，放入模具（我用的是九寸的），进行二次发酵，发酵差不多上面涂蛋黄液，撒火腿，芝士碎，葱花，挤上沙拉酱和番茄酱
4
放入烤箱160度20分钟，再180度10分钟，配方多了三个小豆沙面包的量
5
豆沙面包出炉了
6
松软拉丝的主角终于好了，超级好吃，刚烤完不小心全吃了😂😂
