快手儿童餐 鳕鱼挤挤面
简单
4人份
鳕鱼的肉质厚实、刺少、味道鲜美，蛋白质含量非常高，而脂肪含量极低至少于0.5%，几乎等于鲨鱼肉。 更重要的是，鳕鱼的肝脏含油量高达45%，同时含有A，D和E等多种维他命。 鳕鱼是给满宝添加的第一种鱼类，因为刺少，肉嫩，方便烹饪。 挤挤面，适合大一些的宝宝，会咀嚼，因为面会有一些硬。 这种快手做法，很节省时间，如果想要软一些，就把面糊调的稀一些，挤的细一些。 欢迎关注宝宝餐制作教程 “满宝辅食” 公众平台 vx:manmakitchen 满满妈
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食材清单
其他
- 1个西红柿
- 1个鸡蛋
- 3朵木耳
- 适量胡萝卜
- 适量葱姜（腌肉用）
- 适量西蓝花
- 适量面粉
海鲜类
- 1块鳕鱼
调味品
- 微量盐
营养成分
热量
629.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
590.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
适量面粉，加入鸡蛋，搅拌均匀。面糊最好是可以流动的状态，视情况加面粉或水。
2
装入保鲜袋（厚一些，防止挤破）剪开一个小口。
3
胡萝卜切了个小花造型。
4
鳕鱼加葱姜片上锅蒸5分钟（蒸鱼出来的汤不要倒掉，后面煮面用）
5
木耳泡发，西红柿切滚刀块
6
西蓝花，木耳焯水后捞出备用。
7
放少量油，炒香西红柿和胡萝卜。
8
倒入开水或高汤。
9
水开后挤面（长度2-3厘米，用筷子挑断）
10
煮一段时间，可以夹出来尝下，面咬断不粘牙即可。
11
放入鳕鱼（切成小块，挑去小刺），西蓝花，木耳，一起煮2分钟左右关火。（因为前面食材都做熟了，不要煮过久，否则鱼肉都散了）
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加微量食盐调味。
13
西红柿提鲜，会让鳕鱼更美味。
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成品图
