新手零失败黄油曲奇（不需要杏仁粉也很酥的曲奇)
简单
4人份
其实我也是一个新手，这是我第一次做曲奇，第一次不太会挤，丑了点，但做完纹路清晰不塌，超级酥好吃，分享方法给大家。 这个配方能做15个曲奇。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 130克低筋面粉
- 1个蛋黄
- 1克香草精
- 30克（喜欢甜一点50克）细砂糖
调味品
- 120克无盐黄油
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
790.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
548.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.黄油室温软化，用刮刀可以轻易拔开（这一步很关键哦。）
2
2.加入一克盐，1档打发黄油，不用太过，黄油颜色变浅一点点就可以了。
3
如图
4
3.把细砂糖分两次加入，第一次加入一半，打蛋器1档搅拌混匀即可，（不能打发哦）。第二次加入细砂糖同上。
5
4.把1个蛋黄加入，（有香草精可以加入1克，没有不加）同样使用打蛋器1档混匀。
6
5.低筋面粉过筛，分两次加入，用刮刀切拌混匀，拌匀到看不到干粉马上停止。（注意不能过度搅拌哦，面粉很容易被黄油吸收的，过度搅拌曲奇花纹有可能会消失）第二次加入面粉同上。
7
拌好的面糊
8
6.拌好的面糊是这样效果，细砂糖没有融化的手感。
9
7.准备裱花袋装入面糊。
10
我挤的比较丑，也是第一次学，但纹路很清晰哦。
11
烤箱预热10分钟。上下150烤30分钟。（可根据烤箱调整温度）
12
出炉
