佛卡夏Focaccia
简单
4人份
面包是有一千多年历史的意大利平民面包，源自于中南部地区，其原料是利用小麦粉、盐、橄榄油、意大利香料（主要是迷迭香）、酵母等，充分混合发酵后火烤
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食材清单
其他
- 102g水
- 150g高筋粉
- 半小勺酵母
- 奥勒冈
- 小半碗橄榄油
- 百里香
- 罗勒
- 芝士粉
- 迷迭香
- 鼠尾草
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
331.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
300.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除了油和橄榄菜外所有材料放进厨师机低速搅匀高速打到粗膜状态 然后加入30克油先低速再高速打成光滑面团 放进28x28烤盘一发
2
一发的过程中叠被子两次
3
发到两倍大后轻轻按平然后二发
4
两倍大时倒上剩余的油 撒topping 烤箱预热200-220度取决于自己烤箱的温度 中层烤18分钟
5
脱模放凉 切块吃
