碳水的快乐，大写的好吃，素炒饼
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺葱油
- 1小勺老抽
- 2个鸡蛋
- 2瓣蒜
- 3张（半斤）小烙饼（饼丝）
- 4勺生抽
- 适量花生油
蔬菜类
- 适量芹菜
调味品
- 2勺香醋
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
127.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
292.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烙饼切成自己喜欢的长度宽度
2
芹菜洗干净，切段。
3
热锅凉油，倒入鸡蛋液，将鸡蛋摊成薄饼状。
4
摊好的鸡蛋，切丝。
5
热锅凉油，放入1瓣的蒜片，炒制微黄。
6
蒜片微黄，炒出香味，放入饼丝，开始炒饼丝，加入老抽和2勺生抽，适量盐，炒制微微发干，盛出备用。
7
热锅凉油，放入蒜片，炒制微黄。
8
蒜片微黄，炒出香味，放入芹菜杆，大火翻炒1分钟，期间加入2勺生抽，适量盐。
9
加入炒好的饼丝，和芹菜混合均匀，翻炒一分钟，然后沿锅边加入醋。
10
放入芹菜叶和鸡蛋丝，翻炒一下，淋入葱油，关火。
11
装盘，开吃。
