芋头红萝卜烧鸡
简单
4人份
芋头和红萝卜都有很好的营养价值，芋头的膳食纤维能帮助消化，可改善皮肤和延缓衰老，和鸡肉搭配一起味道巴适哦！
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食材清单
其他
- 10个芋头
- 2根蒜苗
- 500克鸡肉
- 6根红萝卜
- 6瓣蒜
蔬菜类
- 1根大葱
- 3片姜
营养成分
热量
548.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
772.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土鸡洗净
2
剁成鸡块
3
姜蒜切片
4
芋头，红萝卜切滚刀
5
准备适量干海椒，八角，三萘，桂皮，香叶，干花椒等
6
热锅熟油下调料和姜蒜大葱头爆香，放入鸡块翻炒
7
大火不断翻炒15分钟左右，看到肉变色并微微收缩即可
8
放入一小勺老抽，两勺豆瓣继续翻炒5分钟
9
放入芋头和红萝卜翻炒几下
10
掺入冷水，覆盖住鸡块，放入适量盐，开大火煮
11
煮15分钟左右，放入大葱蒜苗，加适量味精即可出锅
12
端上桌，赶紧一起品尝吧！
