高纤奶酪包,可可软欧包!超多料!

简单 4人份

复刻原麦山丘的高纤奶酪plus,快来试试吧

高纤奶酪包,可可软欧包!超多料!
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 0.5克酵母
  • 110克水
  • 15克黄油
  • 200克高筋面粉
  • 20克奶粉
  • 2克酵母
  • 50克奶油奶酪
  • 50克水
  • 50克高筋面粉
  • 5克可可粉
  • 菠萝蔓越莓葡萄干坚果
  • 🍃其他馅料
  • 🍃🍃主面团
  • 🍃🍃奶酪馅料
  • 🍃🍃波兰种
调味料
  • 1克盐
  • 20克糖
  • 20克细砂糖

营养成分

热量

770.0 卡

蛋白质

26.0 克

脂肪

37.0 克

碳水化合物

41.0 克

纤维

3.0 克

12.0 克

337.0 毫克

维生素

D,B

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

做法

2

1⃣混合波兰种材料,放冰箱冷藏12小时。

3

2⃣将主面团材料除黄油外,都放入面包机中揉至厚膜阶段。加入软化好的黄油揉出手套膜。

4

3⃣加入可可粉。❗大家在揉面时就可放入可可粉了。盖好保鲜膜发酵至两倍大,发酵好的面团呈蜂窝状结构。

5

4⃣排气整形分成四个面剂子,盖保鲜膜松弛15分钟。

6

5⃣菠萝粒放入平底锅中炒干水分。奶酪加奶粉蔓越莓和糖搅匀备用。

7

6⃣面团擀开光滑面朝下包入馅料,收口处捏紧。放入烤箱进行二次发酵。

8

7⃣取出面包喷水后粘果仁 表面划几刀

9

8⃣送入烤箱150°烤25分钟。晾凉切片。就可以开吃啦~

10

加了波兰种的原因。直接吃非常柔软,放几天还是依旧柔软,快来试一试吧!🌟🌟

11

🍃🍃

12

🌟🌟

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