自制吊浆面（汤圆面）
简单
4人份
我们这里过传统节日的风俗是，端午节包粽子，中秋节打糍粑，那么春节就要吃汤圆，要想吃到美味可口的汤圆最好还是亲自动手，因为每次从超市买回的汤圆粉都吃不出那软糯丝滑的感觉，总是感觉硬梆梆的很难吃。其实自己做超级简单。
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食材清单
其他
- 200克大米
- 300克糯米
营养成分
热量
510.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
582.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将糯米和大米混合，淘洗干净，用冷水浸泡一夜
2
将浸泡好的米加适量的水，用机器或破壁机的搅拌功能打成米浆。
3
将打好的米浆装入布袋把口扎紧，把布袋吊起来，或放入筲箕上，布袋的下面放一个倒扣的小饭碗，将米浆的水沥干，大概需要一天的时间。
4
将沥干水的吊浆面取出，吊浆面就做好了。
5
将吊浆面分成小袋（供一餐食用）入冰箱冷冻保存，要想吃汤圆的头一天，就从冷冻室取出，放进冷藏室解冻。