非油炸版吉事果（西班牙油条）
简单
4人份
搬运自YouTube博主：Cooking Tree。比原方子黄油份量略有减少。 比较快手的一道小零食，操作简单方便。 鸡蛋建议室温状态下使用。面糊加热完成后请冷却至微温再与蛋液混合 关于吉事果的形状：依据个人喜好而定，直筒的（类似手指形状）、圆形、心形、水滴形都可以 另没有喷枪的朋友，喷枪加热那一步可以省略。洒上糖粉或者蘸热巧克力吃也都OK。貌似比较传统的吃法就是蘸融化的巧克力或者直接配咖啡食用。 方子的用量可以做图片中大小（鸡蛋作为参照物）约16个左右。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克普通面粉（中筋面粉）
- 10克融化的黄油（表面涂抹用）
- 150克水
- 2个鸡蛋
- 2克香草精
- 75克黄油
肉类
- 适量肉桂粉
调味料
- 20克红糖
- 2克盐
- 适量砂糖
营养成分
热量
409.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
788.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面糊部分所有的材料备齐。
2
锅中加入水、黄油、红糖、盐，中火加热至微沸后关火。
3
筛入面粉后关火。
4
将面粉混合至无干粉及颗粒的状态，重新开小火加热
5
加热至水份略收干、锅底出现薄膜的状态离火。注意小火加热不要离人防止糊锅。
6
从锅中取出放入另一容器待其冷却。
7
鸡蛋中加入香草精几滴后打散。
8
蛋液分多次加入冷却至微温的面糊中，每一次加入蛋液请确认之前加入的蛋液与面糊完全混合均匀。混合好的面糊不能太稀，比做泡芙的面糊状态略稠一些。
9
混合好的面糊装入裱花袋，按照自己的喜好挤出形状。我用的是八齿花嘴。
10
补一张入炉前的照片
11
放入提前预热烤箱，上下火200度，烤16～18分钟左右。我烤了18分钟，具体时间请根据自家烤箱脾气设定。
12
出炉后表面刷上融化的黄油。如果你没有肉桂粉或者喷枪，到这一步后可以直接撒糖粉或者配热巧克力开吃了。
13
取适量肉桂粉和砂糖混合，均匀的洒在涂抹完黄油的表面上，用喷枪对表面进行快速加热即可。
14
完成
