猪肉白菜炖豆腐粉条
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1块豆腐
- 1把粉条
- 6粒花椒
- 8片白菜
- 个八角
肉类
- 适量猪肉
蔬菜
- 一段大葱
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 2勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
159.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
147.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料大合照：大白菜，粉条，猪肉，豆腐，大葱，姜，油，盐，花椒，八角，酱油。料酒（没拍到，临时加的）
2
白菜，洗净，切块，建议菜叶和菜帮单独切开，一会好分开下锅。
3
大葱切片，姜切片，
4
猪肉🐷肥瘦分开切。
5
豆腐，切块，泡水。
6
粉条，泡水。
7
粉条，煮8-10分钟，煮熟。
8
煮粉条的同时开始炖菜：锅里倒油，放花椒，八角，葱段，姜片，肥肉。小火翻炒练油🐷
9
倒入瘦肉翻炒，倒一丢丢料酒，加入酱油，继续翻炒至肉变白。
10
放入菜帮翻炒，等体积变小后加入菜叶，
11
剩下的白菜叶，倒入锅中，加盐，盖锅盖焖一会儿。
12
加豆腐，不用翻（避免豆腐翻碎），盖锅盖继续焖。
13
加入煮好的粉条，小心些翻菜，注意豆腐😂，盖锅盖继续焖，直到菜熟～🤦♀️
14
然后就盛出来准备吃饭啦～热腾腾的豆腐特别好吃，一点都没碎～
