用高压锅做红烧猪蹄
简单
4人份
红亮香软，不油腻，老少皆怡
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 2000g猪蹄4个
- 2片桂皮
- 4个大料
蔬菜类
- 1段葱
- 4片姜片
调味料
- 2块冰糖
营养成分
热量
134.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
321.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪蹄加盐过水打沫
2
凉水冲后上高压锅
3
葱放段，姜放片，桂皮折断放入锅中，再放入大料，老抽，生抽，料酒，冰糖和盐，最后加入略没过猪蹄的开水。
4
用高压锅煮肉火力烧
5
高压锅开后再放到火上收汁。
6
待收汁完毕红亮的猪蹄出锅。
