非常满足的自制披萨
简单
4人份
用的是低温冷藏发酵，上手非常简单。
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食材清单
其他
- 120克左右水
- 130克左右牛肉粒
- 15克黄油
- 2克酵母
- 2小碗，算300克中筋面粉或者高筋面粉
- 2根香肠
- 350克适量马苏里拉奶酪
- 3个蘑菇
- 3勺左右披萨酱
- 若干克玉米粒
蔬菜类
- 1/4个洋葱
调味料
- 20克糖
- 5克盐
营养成分
热量
245.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
722.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将中筋或者高筋面粉加入砂糖盐和水搅拌呈絮状，加入比做面包或者馒头要少一点的酵母，揉成光滑面团，静置十分钟左右，加入软化黄油，揉匀，呈光滑面团，分成两团拳头大小的面团，分别用保鲜袋包装好，放入冰箱冷藏。
2
第二天要用时候，从冰箱里取出一只面团。揉匀排气，静置一会儿后，再揉揉，放入披萨烤盘，用手轻轻按压呈饼状。
3
将面饼按至烤盘大小，中间可以薄一点，外圈可以稍微厚些，我们家喜欢厚点，我们是9寸烤盘，面饼喜欢有嚼劲的口感。
4
盖上保鲜膜，室温发酵30分钟以前，室温现在20服左右，看到面饼有点蓬松了。
5
准备蔬菜，根据自己口味加入，建议洋葱要放一些。
6
肉类也是根据自己口味，我选的是荷美尔的披萨牛肉粒和烤肠。
7
用餐叉将面饼上扎些洞，也起到排气作用吧。
8
准备马苏里拉奶酪
9
应该先刷披萨酱的，我忘记了，直接撒上马苏里拉奶酪
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铺上蔬菜
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这时候想起要放披萨酱，没有话，我觉得番茄酱也可以代替。
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滴些披萨酱聊做安慰
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撒上肉料
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再撒上马苏里拉奶酪
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烤箱我下火200度，上火180度。烤25分钟
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看见乳酪融化了
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出炉，味道不比外食差喔，而且用料丰减随意
18
拉丝真貌美
