非常满足的自制披萨

简单 4人份

用的是低温冷藏发酵,上手非常简单。

非常满足的自制披萨
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 120克左右水
  • 130克左右牛肉粒
  • 15克黄油
  • 2克酵母
  • 2小碗,算300克中筋面粉或者高筋面粉
  • 2根香肠
  • 350克适量马苏里拉奶酪
  • 3个蘑菇
  • 3勺左右披萨酱
  • 若干克玉米粒
蔬菜类
  • 1/4个洋葱
调味料
  • 20克糖
  • 5克盐

营养成分

热量

245.0 卡

蛋白质

9.0 克

脂肪

32.0 克

碳水化合物

69.0 克

纤维

6.0 克

12.0 克

722.0 毫克

维生素

A,B

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将中筋或者高筋面粉加入砂糖盐和水搅拌呈絮状,加入比做面包或者馒头要少一点的酵母,揉成光滑面团,静置十分钟左右,加入软化黄油,揉匀,呈光滑面团,分成两团拳头大小的面团,分别用保鲜袋包装好,放入冰箱冷藏。

步骤 1
2

第二天要用时候,从冰箱里取出一只面团。揉匀排气,静置一会儿后,再揉揉,放入披萨烤盘,用手轻轻按压呈饼状。

步骤 2
3

将面饼按至烤盘大小,中间可以薄一点,外圈可以稍微厚些,我们家喜欢厚点,我们是9寸烤盘,面饼喜欢有嚼劲的口感。

步骤 3
4

盖上保鲜膜,室温发酵30分钟以前,室温现在20服左右,看到面饼有点蓬松了。

步骤 4
5

准备蔬菜,根据自己口味加入,建议洋葱要放一些。

步骤 5
6

肉类也是根据自己口味,我选的是荷美尔的披萨牛肉粒和烤肠。

步骤 6
7

用餐叉将面饼上扎些洞,也起到排气作用吧。

步骤 7
8

准备马苏里拉奶酪

步骤 8
9

应该先刷披萨酱的,我忘记了,直接撒上马苏里拉奶酪

步骤 9
10

铺上蔬菜

步骤 10
11

这时候想起要放披萨酱,没有话,我觉得番茄酱也可以代替。

步骤 11
12

滴些披萨酱聊做安慰

步骤 12
13

撒上肉料

步骤 13
14

再撒上马苏里拉奶酪

步骤 14
15

烤箱我下火200度,上火180度。烤25分钟

步骤 15
16

看见乳酪融化了

步骤 16
17

出炉,味道不比外食差喔,而且用料丰减随意

步骤 17
18

拉丝真貌美

步骤 18

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