一次成功的低糖珍珠奶茶
简单
4人份
喜欢珍珠奶茶里QQ的黑珍珠而喜欢喝奶茶 但外面买的奶茶喝了总会失眠 自制的不仅Q弹、健康低糖、也无失眠烦恼 简直太棒啦！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 130克水
- 1桶鲜牛奶
- 200克木薯淀粉
- 6克可可粉
调味料
- 30克红糖
营养成分
热量
595.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
334.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
可可粉➕红糖➕水，手动搅拌均匀，然后开火煮沸糖水
2
在准备好的木薯淀粉里➕煮开的糖水，边加糖水边搅拌，直到全部加入
3
戴上一次性手套，趁热继续揉捏粉团，像揉捏雪媚娘的皮那样
4
慢慢的就成这样的面团了
5
把面团放案板上像做包子一样，两手反复的揉面团，这样的配料，案板上一点都不粘，不需要干粉
6
因为一下子吃不完，所以在保鲜盒里撒这样一点点木薯淀粉（防粘）揉好的面团搓成长条，切小段，开始搓粉圆，边搓边放入保鲜盒内盖上盖子，其余的粉团在搓的时候也要盖上保鲜膜，以防干裂
7
就搓的步骤，我一个人用了整整两小时搓完，轻轻翻动保鲜盒，让干粉滚上去，盖上盖子，放入冰箱冷冻可以2～3个月，如果明天要吃的，冷藏就好
8
打算吃的不用滚上干粉，水（适量，没什么讲究，自己看粉圆和水的比例放）煮开，把粉圆放入锅中，水温此时会下降，小心的搅拌，避免粘粘到锅中，慢慢等到珍珠全部浮在水面上
9
等到浮起来后，盖上盖子中小火继续焖15分钟，关火焖10分钟，到时间后就完成了
10
热好牛奶，加入煮好的粉圆，怕胖的像这样不放糖，上面撒点可可粉（不撒也可）就可以吃啦！当然你还可以煮个红茶包，这样就像真正的珍珠奶茶啦，本人不喜欢就没放茶包🤪
