香煎三文鱼拌饭 | 爸爸厨房 VOL . 63--牛油果、米饭、三文鱼、柠檬
简单
4人份
三文鱼、米饭、拌拌酪、牛油果，这些食材光听名字就感觉几乎没有一点结合性，如果让他们看起来毫无违和感应该怎样做呢？其实非常的简单，让爸爸厨房来告诉你吧。（适合四岁或四岁以上的宝宝食用） 更多内容请在微信里关注我们的公众微信号：papa-kitchen 或者直接扫描我们最后一个做菜步骤里的二维码 登陆我们官方网站：www.papa-kitchen.com
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食材清单
其他
- 1/3勺胡椒粉
- 1个拌拌酪
- 200克三文鱼
- 3勺日是酱油
- 3勺橄榄油
- 一碗米饭
- 半个柠檬
- 半个牛油果
调味料
- 1勺盐
营养成分
热量
184.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
951.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先用刀划牛油果一圈，然后扭一扭就打开了
2
PS：牛油果要挑选颜色深的，轻捏稍微有点软的就是成熟的。如果买到生牛油果也不要担心，可以放几天皮的颜色变深，捏起来软的就可以了
3
将分成两半的牛油果切成一瓣，去掉皮
4
将三文鱼的皮去掉
5
PS：皮稍硬，会影响口感。一般鱼皮也是储存毒素的部分。很多进口的三文鱼运过来的时候可能皮不是很好了，但肉质没变。为了保险起见，最好是去掉鱼皮
6
将三文鱼切成两段，并检查其中是否还留有鱼刺
7
把处理好的三文鱼撒上胡椒粉和盐，并且涂抹均匀
8
PS：还是老规矩，小孩子不宜吃过多的盐，一定少放
9
往空碗里倒入准备好的熟米饭、拌拌酪、日式酱油，然后充分搅拌均匀
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PS：虽然是日式酱油，但还是得少放哈。可以稍微放一些黑芝麻做点缀
11
锅里倒上橄榄油，放入处理好的三文鱼
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将鱼的正反面煎成金黄色
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把煎好的三文鱼放入盘中
14
拌好的米饭扣到盘中
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最后挤上柠檬汁
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营养、味觉、视觉的完美结合，不靠谱的食材搭配也可以做出靠谱的菜
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