不容错过的一道家常菜，宫保鸡丁
简单
4人份
这道菜色泽鲜红，有细嫩鸡肉、松脆的花生，入口又鲜又辣，唇齿留香。做这个菜的关键是要油多，火旺。宫保鸡丁富含各种营养物质，能增进食欲，促进人的健康，提高身体抵抗力，一道不不错的餐桌美食
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10粒花椒
- 1克知味精
- 1勺淀粉
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺醋
- 2勺料酒
- 30克花生
- 3瓣蒜
- 5个干辣椒
- 半根黄瓜
肉类
- 1块鸡胸肉
蔬菜类
- 3片姜
- 半根葱
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
330.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
527.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所需要的食材！！！
2
鸡胸肉里加入料酒、味精、食盐，把调料充分抓匀，再加入淀粉和油抓匀，腌制10分钟。
3
黄瓜切成丁，葱切葱花，姜切末，大蒜切片。调一碗料汁，加入适量生抽、老抽、香醋、料酒、淀粉、少许盐、清水。
4
锅内烧油，温油下倒入切成均匀大小的鸡丁翻炒，鸡丁变色后，盛出待用。
5
下入花椒，小火炒到微焦，再下入干辣椒、葱花、姜末、蒜片炒香。下入黄瓜丁和鸡丁，最好下花生米一起翻炒均匀，使汁都包裹在食材上。
6
盛出装盘即可！！！！
