鸡肉鸡蛋盖浇饭（親子丼）
简单
4人份
在米饭上放上配菜，是日式亲子丼的一般做法。 半熟的鸡蛋和鸡腿肉相配，美妙绝伦。
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食材清单
其他
- 300毫升水
- 3个鸡蛋
- 4个蘑菇
- 50毫升清酒
- 50毫升酱油
- 少许胡椒
- 少许芝麻
肉类
- 300克鸡腿肉
蔬菜
- 一根大葱
蔬菜类
- 1根香菜
调味料
- 10克白糖
营养成分
热量
414.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
726.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
去骨鸡腿肉切块，大葱斜切成片，蘑菇切片，鸡蛋搅散。
2
水、清酒、酱油、白糖调成煮汁。
3
将鸡块用开水焯一遍。
4
大葱和蘑菇平铺在锅底。
5
再铺一层焯过水的鸡块。
6
倒入煮汁，开中火，煮沸。
7
当锅内的水煮到还剩一半时，将鸡蛋均匀的淋入锅中，半熟后关火。
8
盛出盖在米饭上即可，根据喜好，撒上芝麻、香菜和胡椒。
