鲅鱼水饺
简单
4人份
胶东特色大鲅鱼水饺，个大皮薄，馅芯白嫩，口感不干不柴，一咬一包汤。馅芯打水是关键。这是我姥爷的家传手艺。
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食材清单
乳制品
- 250ml纯牛奶
其他
- 100克（可以省略）肥肉泥
- 1勺芝麻香油
- 1只鸡蛋
- 1条（毛重1000克）鲅鱼
- 2勺料酒
- 500ml(根据鱼的新鲜程度）清水（或者花椒水）
- 5克胡椒粉
- 80片饺子皮
蔬菜类
- 200克韭菜
调味料
- 10克白糖
- 适量盐
营养成分
热量
521.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
939.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
