3. 小面点—手指饼
简单
4人份
最简易版本（估计只有自己看得懂哈哈），方便自己看而已。 此方由某抖音修改而来，具体忘了是谁的了，不好意思，原名是做沙琪玛，不过我做了一次，感觉不脆也不软，总的来说估计就是干硬吧，口感一般，也没法跟教程一样能做成沙琪玛的成形，不过目的还是一样，哄娃嘛，做一点点随便当手指饼干之类的吃吃还蛮去。因为味道一般，仅仅给娃打发时间用，所以用量也是很少，有兴趣的可以根据实际情况翻倍做。虽说忘了是谁的，但仍要感谢她／他的教程。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/3勺蜂蜜
- 100克面粉
- 17克白糖
- 1个鸡蛋
- 1克酵母
- 40克水
- 适量（油炸用）食用油
- 适量芝麻
营养成分
热量
123.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
373.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1. 1个蛋+1g酵母+100g面粉，用筷子搅成絮状，揉成面团，若水分不够可加一点点水或者牛奶，若水分或多就再加点粉。松弛
2
5小时。
3
2. 将面团揉软，擀成面片，切成小细条，撒点面粉抖散防止粘连。
4
3. 油烧6成热，小火炸至微黄捞出控油。
5
4. 生芝麻小火炒香，如果是熟芝麻直接略过此步。
6
5. 40g水+17g白糖+1/3勺蜂蜜，下锅熬至出小泡，汤汁浓稠后，放入"面条"还有熟芝麻，拌匀，出锅。
7
6. 以上若直接摊开晾凉，可以当手指饼干食用；如果想做沙琪玛，则需趁热装进方形容器中，用力压实，等完全凉了之后取出切块。
8
第一次做，没法完美切块，新手，不确定是没有压紧或者是没有完全放凉还是其他原因，摸索中…不过吃起来是没有外面卖的沙琪玛好吃的，所以个人觉得做一丢丢当手指饼干吃吃玩就好。
