一试难忘—兵鸽苹果鸡蛋饼
简单
4人份
一试难忘—兵鸽苹果鸡蛋饼 苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。当苹果遇上鸡蛋，便带来了香甜软糯的苹果鸡蛋饼。主食与水果的结合，更有利与营养的补充。无以伦比的口感，让人一试难忘。
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食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 半个苹果
- 少许熟黑芝麻
- 适量黄油
调味料
- 适量白糖
谷物
- 少许低筋面粉
营养成分
热量
595.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
473.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、准备好所有材料
2
2、取半个苹果，去皮去核切成小丁。
3
3、黄油放入锅中融化。
4
4、加入切好的苹果丁，调入少许白糖。
5
5、因为加了白糖，翻炒几下会有一点汤汁出来，盖上盖子闷1、2分钟。
6
6、当苹果炒至软烂时，加入少许熟的黑芝麻拌匀，盛起备用
7
鸡蛋磕入碗中，加一点点的白糖。
8
8、鸡蛋打散以后加入少许低筋面粉。
9
9、搅拌成无颗粒的蛋糊。
10
10、平底锅开小火，刷上一层薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面刚凝固的时候，在1/4处铺上炒好的苹果丁。
11
11、用锅铲把整张蛋皮对半对折，再轻轻把边缘压紧。
12
12、然后从没有苹果的那头掀起，盖在有苹果的这一半蛋皮上，稍稍煎制即可。
