粘嘴巴的红烧猪蹄
简单
4人份
嗯……就是想吃了呗……
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食材清单
其他
- 一勺料酒
- 一勺老抽
- 两个干辣椒
- 两勺生抽
- 六粒花椒
- 可能四勺吧，我直接用油壶倒大豆油
- 四片香叶
- 我用了两只猪蹄
蔬菜
- 五片姜
蔬菜类
- 两根葱
调味料
- 适量冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
153.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
4.0 克
糖
12.0 克
钠
908.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将猪蹄冷水泡一个小时，洗干净下锅绰水，捞出冲掉浮沫。
2
洗好后，放入锅内加水没过猪蹄，放入香叶，姜，葱，料酒花椒，干辣椒，半个小时煮，关火再焖十分钟。
3
捞出猪蹄，炒锅里放油，姜，开始炒，放料酒，醋，生抽，老抽，冰糖，最后放盐，看蹄颜色红亮，加水大火烧开，中小火四十分钟，好了，坐等吃了还想吃的猪蹄喽😄
