剁椒蒸鲈鱼🐟简单粗暴版
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 2勺剁椒
- 2勺料酒
- 5-6瓣儿蒜瓣
- 二勺蒸鱼豉油
海鲜
- 1条鲈鱼
蔬菜类
- 10片姜
- 3根葱
调味料
- 半勺白糖
- 适量克盐
营养成分
热量
167.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
403.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲈鱼收拾干净 一般我会用刀来回刮 直到黑色的液体木有，这工序很重要；然后周身划开以便入味……料酒腌制十五分钟；
2
接着开水上锅蒸三分钟 直接放蒸架上 - 目的是让腥味去除干净；
3
上锅就可以准备剁椒调味料了- 除了葱花外的所有材料全部放在一起搅拌均匀 简单粗暴 - 盐最后啊 因为有的泡椒可能已经比较咸了……
4
三分钟蒸鱼关火- 盘子底铺一层生姜片，鱼放上去（一定小心 保证美观）- 然后粗暴的撒上混合调味酱……
5
上锅再蒸8-10分钟，binggo- 出锅撒上葱花，可以开吃
