伊面海南粉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2小粒蒜头
- 3卷伊面
- 4条酸菜
- 5条豆角
- 米醋
- 花生油
肉类
- 200g猪肉
蔬菜类
- 香菜
调味料
- 红糖
- 酱油
营养成分
热量
446.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
854.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆角洗净后切丁，酸菜洗净后切小段，瘦肉切成条，分别用花生油炒熟装盘。其中瘦肉翻炒即将出锅时可加一点酱油。
2
蒜头切小丁，小火热锅下油，把蒜头丁下锅翻热，关火盛出。整个过程小火且快速，避免蒜头烧焦。
3
锅内留热蒜头的一点底油，倒入冷水，加红糖、黑酱油、盐、鸡精，把水煮开即可。味道因人而异，因为做调料，建议咸一些。
4
最后一个环节啦！煮面。面熟后捞出过冷开水，过冷开水是为了使面的口感更Q。
5
把所有调料按需加入面中，喜欢吃醋的亲可适当加点醋哦，味道更棒！我加的是米醋
