银耳梨膏软糖
简单
4人份
比较费工，但是确实很滋补去燥。 基底是秋梨膏，加入了胶质丰富的银耳，吃起来也方便。 用料比较平温，小朋友也可以吃，很适合秋天。
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食材清单
其他
- 120g蜂蜜
- 30颗红枣
- 600g藕
- 一小把熟核桃仁
- 一撮熟芝麻
- 一根姜
- 三只梨子
- 三大朵银耳
调味品
- 150g冰糖
营养成分
热量
343.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
870.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将银耳泡发去蒂，红枣蒸10分钟，去核。和上去皮的梨子，姜和藕打成果泥。
2
加冰糖用不粘的汤锅煮果泥，大火煮开后小火开盖煮至略粘稠（可以划开聚拢但是印记留着）。
3
加入蜂蜜，开大火，不停搅拌直至果泥变得用勺子可以整块拿起来，这个过程一定不能偷懒，不然分分钟糊掉。
4
拌入核桃仁，略凉凉，用粘了一点点油的勺子分成适当大小，并可以用粘了油的手搓成喜欢的形状。
5
撒些芝麻和桂花即可。
