红酒鸡肝
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150 ml红葡萄酒
- 150 ml鸡汤
- 1根迷迭香
- 300 g鸡肝
- 6 Stk夏洛特洋葱
- basamico 5勺（一种醋,见http://blog.sina.com.cn/s/blog_46d08fb00100rfat.html）Aceto
- 黄油
调味料
- 盐
- 红糖
营养成分
热量
446.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
961.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡肝洗净，切小块，用厨房纸巾擦干水分。洋葱按着长的那边切成4瓣。锅里加入适量黄油，将肝爆炒到变色，备用
2
取干净锅，烧热油，加入洋葱和迷迭香炒香
3
撒入红糖1勺，焦糖化。倒入红酒和Aceto basamico，中火煮到只剩一半
4
加入鸡汤，盐，煮开
5
最后将肝倒入，小心翻炒，直到汁收到粘稠，即可
