椰油奶香意式脆饼
简单
4人份
不同于传统意式脆饼，这次的配料中加入了美素佳儿妈妈奶粉，使得口味呈现浓郁奶香，同时营养更加丰富，特别适合备孕、孕期和哺乳期妈妈下午茶或平时加餐。另外，我用椰子油替代黄油更加健康，又加入了椰丝、坚果和葡萄干，口感和营养进一步升级。作为低Gi不长胖的零食小补给，非孕期的小仙女也可以做这个健康零嘴，用来替代膨化食品和油炸食品哦。
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食材清单
其他
- 【可选】
- 120g-140g低筋面粉
- 20g巧克力豆（70%以上）
- 20g椰子油
- 20g美素佳儿妈妈奶粉
- 2g泡打粉
- 2个鸡蛋
- 30g椰蓉
- 40g椰糖（没有用黄糖或细砂糖）
- 40g葡萄干
- 50g杏仁粉
- 50g烤熟松子（或其他坚果）
营养成分
热量
505.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
975.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料。
2
配方中加入美素佳儿妈妈奶粉，不仅是奶香浓郁的关键，还可以给孕期妈妈和宝宝带来双重营养哦，而且还低gi。
3
鸡蛋加椰子油加糖搅拌均匀，不用打发。
4
混合低筋面粉、泡打粉、杏仁粉、奶粉，加入液体中。
5
用刮刀切拌、翻拌到基本看不到干粉。
6
加入坚果、葡萄干、巧克力豆，大致切拌均匀。
7
操作台上撒上椰蓉，代替手粉。将面团转移到操作台上，表面均匀沾上椰蓉，这样就不粘手更好操作了。将面团整成2cm厚，10cm宽左右的长方形。
8
180度烤20分钟。
9
取出冷却10分钟左右，切成2cm厚的厚片。
10
切面向上摆在烤盘上，185度烤8分钟。
11
取出翻面烤5分钟。
12
冷却后密封储存。
