三文魚配小芦笋奶油土豆泥
简单
4人份
这道菜做法简单，口感却不单薄。搭配也合理，是一个晚餐的好选择。 用了带皮的三文鱼，配上朴素的调味真得很有美式乡村家般的口味。
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食材清单
其他
- 1勺奶油
- 1勺美乃滋
- 1颗柠檬
- 2颗土豆
- 500g (2人）三文鱼
- 一把小芦笋
- 少许白葡萄酒
- 少许黑胡椒
- 若干小番茄
调味料
- 少许海盐
营养成分
热量
155.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
927.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
三文鱼排用黑胡椒，海盐，新鲜柠檬挤出的柠檬汁腌渍十五分钟。土豆切块，煮熟备用。小芦笋和小番茄洗净待用。
2
小芦笋用平底锅煎熟，铺在底部。小番茄对半切开，用平底锅煎熟，加入黑胡椒和海盐调味。土豆放入料理机，加入一勺白奶油，一勺美乃滋，海盐和黑胡椒打成泥。
3
起油锅，放入一小枝新鲜的迷迭香，再放入三文鱼排，，加入黑胡椒和海盐调味，加入白葡萄酒。一面大约是七分钟，中小火。盛出后，和配菜组合。
