好吃的江米条(兰花根)
简单
4人份
儿时的零食，我们这边叫兰花根，松松脆脆的，外面裹一层白糖，让你吃了一根还想吃一根
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食材清单
其他
- 水 67g
- 白糖 少许
- 糯米粉 100g
- 麦芽糖 25g
营养成分
热量
267.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
740.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
称出25g麦芽糖
2
水中加入麦芽糖烧开
3
把烧开的糖水加入到糯米粉中，注意不要一次性加入分多次加粉
4
揉成光滑的面团
5
用擀面杖擀成5mm厚，3cm的长条
6
切成1cm宽
7
搓成5cm的长条
8
凉油下锅炸
9
炸至金黄色捞出控油
10
趁油温微凉赶紧放入白糖中裹上一层白糖
11
瞧，中间蜂窝状的，外面松松脆脆的
