做馄饨饺子生煎小笼包园子烧卖之万能馅料
简单
4人份
女人的安全感来自：兜里有卡，卡里有钱，手机电量满格，车子油箱满格。而我还要加上一条：冰箱里有永不断货的馄饨/饺子/烧卖。 我们家小朋友也不知道像了谁，吃东西不像她爸妈这么好对付。为了她的营养，自创了一款万能馅料，馄饨饺子烧卖通杀，一次可以做好几种款🤣🤣🤣每次给她变着花样出来，她就觉得是换了其他菜了🤣🤣🤣
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食材清单
其他
- 1个杏鲍菇
- 1根胡萝卜
- 2根腊肠
- 一大把黑白芝麻
- 一把黑木耳
- 三颗娃娃菜
- 适量玉米
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量蚝油
- 适量豌豆
肉类
- 500克猪肉
蔬菜类
- 一把小葱
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
274.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
625.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
娃娃菜切的细碎点，放点盐搅拌均匀后放一边等待。腊肠切成小丁。
2
接下来就是祭出我的法宝的时候啦哈哈哈！多功能碎菜机！手拉式，切菜切肉切手指都顶呱呱哈哈哈
3
猪肉切成肉条，用利器摇成（剁成）肉糜。杏鲍菇胡萝卜切细条，小葱切成段，都摇成碎末。黑木耳直接摇成碎末。类似上图
4
第一步的娃娃菜碎末滗出水（如果第一步的盐放的很多，可以再过一次水，再滗出。盐少则不用）
5
豌豆玉米不用处理的。所有材料混合，加生抽老抽蚝油盐糖，搅拌均匀就可以了。
6
包饺子，馅料备的多的话里可以打个鸡蛋进去，少就不用了
7
馄饨！同上！
8
生煎/小笼包，同上！
9
做园子，馅料同上，但是最好是炒熟的馅料。这是清明时候做的艾草园子。
10
做烧卖，以上混合好的材料要炒熟的。步骤如下：1，先蒸好糯米（吃剩的大米饭也行）。2，起油锅，下猪肉糜，加黄酒，翻炒几下后加玉米豌豆，再翻炒几下后，加胡萝卜杏鲍菇黑木耳等，加半碗水，翻炒几下，此时会有点汤（不多），汤滚一两分钟，让所有材料熟，然后关火，下饭，用铲子把饭粒推开，利用余温加热。看饭和菜混合的差不多了，撒小葱，再翻拌均匀就好了。
