抹茶蜜豆芋泥软欧
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克蜜豆
- 150克牛奶
- 200克高筋面粉
- 20克黄油
- 2颗个芋头（蒸熟捣泥）
- 50克全麦粉（没有全麦，高筋250克）
- 50克奶油
- 50克奶油奶酪
- 6克/3克鲜酵母/酵母
- 8克抹茶
- 内馅
- 根据自己喜欢调整，可以尝的嘛糖
调味料
- 15克糖
- 3克盐
营养成分
热量
121.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
657.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油以外所有材料揉成光滑面团，可以拉出边缘较粗躁的膜，再加入软化黄油揉至可以拉出薄膜，戳一下边缘光滑的洞的面团，发酵到两倍大，我比较懒，通常都是晚上揉好了室温放一小时转到冰箱里低温慢发酵，第二天早上直接可以现烤现吃
2
发酵好的面团排气，分成4个（差不多120g一个到样子）分别滚圆，盖上布松弛15分钟
3
奶油奶酪软化，拌入蜜豆和芋泥，因为蜜豆本身甜的，拌好后尝一尝，按自己喜好调整甜度
4
然后就包啦，圆的，椭圆的，三角的随便，包好后发酵到两倍，表面撒少许粉，割出你喜欢的花纹，烤箱预热180度
5
烤20分钟，如果希望颜色很绿，一直盖着铝箔纸
6
出炉了，
7
内馅也可以换成麻薯和蜜豆，也非常好吃，下次我再来分享
8
趁热吃，还是放凉吃都相当不错哟
9
配味增蔬菜汤和盐烤芦笋，特别春天
10
记得交作业啊……
11
下一期我们来做做椰子🈳️喜欢的蛋糕
