芙蓉煎滑蛋
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克水发香菇
- 10克湿淀粉
- 10克香油
- 30克玉兰片
- 3克味精
- 60克又烧肉
- 大油100克
- 少许胡椒粉
- 毛汤适量
蔬菜类
- 10克姜
调味料
- 4克盐
营养成分
热量
414.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
134.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把鸡蛋打入碗内，用筷子搅打，加入胡椒粉、盐、味精、搅拌均匀
2
将叉烧肉、水发香菇、玉兰片、葱、姜等均切成丝，放盛入盛鸡蛋内，再搅匀待用
3
炒勺上火，倒入大油，烧至7～8成热，把鸡蛋倒入，用文火煎至两面呈金黄色，至熟
4
在鸡蛋上烹上适量毛汤，用调稀的湿粉勾芡，滴下香油即成
